簡単☆我が家のかぼちゃスープ

8弥生8
8弥生8 @cook_40043057

野菜の味そのまま!食べるかぼちゃスープ!
横は「玉ねぎとイカのマリネ」
↑レシピ載せてます
このレシピの生い立ち
夏になるといつも作るお母さんの味!!
冷やしても温めてもおいしく食べられます!

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材料

  1. かぼちゃ
  2. にんじん
  3. 玉ねぎ
  4. コンソメ 小さじ1
  5. ガラスープ 小さじ1
  6. 牛乳 100g

作り方

  1. 1

    かぼちゃをざく切り、人参を1センチほど、玉ねぎを荒いみじん切りにする。

  2. 2

    かぼちゃとにんじんをシリコンスチーマーor耐熱皿に入れて柔らかくなるまでレンジにかける。

  3. 3

    柔らかくなったら切った野菜をフードミキサーにかける。(量が多い場合は何度かにわける)

  4. 4

    ペースト状になったものから鍋に入れて火を通す。

  5. 5

    牛乳とコンソメ・ガラスープをいれる。

    ※この時もペースト状を保つことをおすすめします!

  6. 6

    混ざったら火を切ってできあがり☆☆

    保存方法はタッパーに入れて冷蔵庫へ!

  7. 7

    ☆食べ方☆
    温かい⇒レンジにかけてからレンゲ1杯分の牛乳を入れる。

    冷たい⇒冷蔵庫から取り出して牛乳を入れる。

  8. 8

    食べるときに液状が良ければ味が薄くならないように水or牛乳を少しずつ足す。

コツ・ポイント

・ミキサーにかける時、液状よりもドロットしたペースト状にするために必要最低限の水を少しずついれるようにする。
・火にかける時にグツグツと跳ねるようならペースト状を保つ様に水or牛乳を入れてふたをする。

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8弥生8
8弥生8 @cook_40043057
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ひとり暮らし真っ最中! ただ今、母の味を作れるように特訓中ですww
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