旬の余り物☆あさりとたけのこの佃煮風
みみじろー @cook_40027340
潮干狩りの季節。おみそ汁のあさりと、たけのこの煮物の余りをおいしくリサイクル☆お弁当の付け合わせにも♪
このレシピの生い立ち
おみそ汁用のあさり・・いつも「なにかに使えないかなあ」って思ってました。だしをとったあとでも、あさりの風味は健在でした♪
旬の余り物☆あさりとたけのこの佃煮風
潮干狩りの季節。おみそ汁のあさりと、たけのこの煮物の余りをおいしくリサイクル☆お弁当の付け合わせにも♪
このレシピの生い立ち
おみそ汁用のあさり・・いつも「なにかに使えないかなあ」って思ってました。だしをとったあとでも、あさりの風味は健在でした♪
作り方
- 1
たけのこは粗く刻み、あさりは殻を外す。
- 2
全ての材料を鍋に入れて煮立たせ、汁気が飛んだら出来上がり(^o^)/
コツ・ポイント
今回は味噌汁の具のあさりと、たけのこ煮のあまりを使っているので、おしょう油は控えめです。ゆでたけのこなどを使うときは、おしょう油の量を少し増やしてくださいね☆
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