鶏肉とねぎのキムチ炒め

koujuan
koujuan @koujuan

生姜焼き風の味付けにしました。レタスと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏肉があったので、それを使ったキムチ料理を考えました。

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材料

1人分
  1. 鶏胸肉 1/2枚
  2. 香寿庵白菜キムチ 30g
  3. 長ネギ 10㎝
  4. [鶏肉下味用]
  5.   塩コショウ 少々
  6.   しょうが汁 小さじ1/3
  7. [調味料]
  8.   酒 小さじ1
  9.   砂糖 小さじ1
  10.   醤油 小さじ1
  11. サラダ油 おおさじ1
  12. 白ごま 少々
  13. 刻み葱 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って、[鶏肉下味用]調味料をもみこむ。

  2. 2

    長ネギは薄く斜め切りにする。

  3. 3

    [調味料]は混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の方から焼、焼き色がついたらひっくり返して、ねぎを加える。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったらキムチと3を加え、からめるように炒める。

  6. 6

    器に盛り、白ごまとねぎを散らす。

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レシピ作者

koujuan
koujuan @koujuan
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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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