里芋と煮豆の団子

lesco
lesco @cook_40043902

煮豆が余っていたら…里芋と混ぜて揚げるだけ!!
とっても簡単です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
多めに出来てしまった煮豆消費の為に。(^_^;)

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材料

12個
  1. 冷凍里芋 250~300g
  2. 煮豆 100g
  3. 片栗粉 適宜
  4. サラダ油 適宜
  5. だしの素(顆粒) 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    多く作りすぎた五目煮豆を使用しています^^;

  2. 2

    冷凍里芋をだしの素を入れて柔らかめに茹でる

  3. 3

    里芋を潰し煮豆を混ぜ、丸める

  4. 4

    【3】に茶漉しで片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる

コツ・ポイント

きつね焦げになる位まで揚げると表面がカリッとします。
そのままでも味はありますが、甘味噌を付けていただいても美味しいのでお好みでどうぞ♪

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レシピ作者

lesco
lesco @cook_40043902
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料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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