筍たっぷり☆ボリュームたけのこご飯♪♪
キョク @miyumedesu
旬の筍がいっぱ～い入って、ササミでボリュームアップ♪このご飯があれば大満足ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜’・：＊☆
このレシピの生い立ち
たけのこご飯にササミを入れることによって、育ち盛りの子供達も大満足・・・な我が家のたけのこご飯です(**´∀｀*)人(*´Ｕ｀**)
筍たっぷり☆ボリュームたけのこご飯♪♪
旬の筍がいっぱ～い入って、ササミでボリュームアップ♪このご飯があれば大満足ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜’・：＊☆
このレシピの生い立ち
たけのこご飯にササミを入れることによって、育ち盛りの子供達も大満足・・・な我が家のたけのこご飯です(**´∀｀*)人(*´Ｕ｀**)
作り方
- 1
筍は先を斜めに切り落とす。皮の部分に１本切り込みを入れて、米ぬか又は米のとぎ汁で落し蓋して茹でる。１時間が目安。そのまま茹で汁の中で冷ます。
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- 2
米を研ぎ、炊飯器に入れて、水６５０ｃｃ入れて、切込みをいっぱい入れた昆布を入れて３０分おく。３０分したら昆布は取り出す。
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- 3
皮を剥いた筍は薄切りにする。油揚げは熱湯かけて油抜きをして、細切りにする。酒少々を振っておいた（分量外）ささみは１ｃｍ角程度に切っておく。
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- 4
炊飯器にたけのこと油揚げとササミを入れて、○の調味料入れて、軽く混ぜてから普通に炊く。１５分くらい蒸らしておく。
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- 5
出来上がりですヽ(*^^*)ノ
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- 6
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- 7
海苔をかけても♪♪
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- 8
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コツ・ポイント
筍の茹で方にご注意下さいネ(*・人・*) ひょっとして炊飯器によって、炊き上がりの硬さが違ってしまうかもしれませんね。ｏ．゜。（・ェ・。‘人）。ｏ．゜。
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