ピーマンと鶏ムネの串揚げ

ピーマン消費に☆お肉を入れてチンジャオロース風に(^^)

以前は半分に切ってたピーマン肉詰め。たっぷり食べたくて半分切りやめました！

いつも半分に切ってたピーマンを輪切りにしたら、お弁当にも入れやすいかなぁって。

ピーマンを細く切って小エビと混ぜて天ぷらにしたらとっても食べやすくおかずにもおつまみにもオススメです！

夏場に冷たく冷やした千切り野菜と肉団子スープと、豆腐のサラダを作って冷蔵庫に入れておき、この鶏肉とピーマンの炒め物だけは一口大に切って下味をつけて冷蔵庫に入れておいた鶏肉と、食べる前にピーマン、しいたけ、たけのこを切って炒めます。

自分用備忘録。縦半分に切ったピータンの肉詰めは、肉とピーマンが剥がれちゃうので、横に切ってみました。

塩麹で柔らかくなった鶏肉にピーマンがよくあいます。

ピーマンとにんじんの彩りにいいきんぴら☆あっさりとした鶏肉にオイスターソースのコクでごはんがすすみます！

★本掲載★春ピーマンって肉厚で、切った断面は甘い香りがして、パプリカみたい！なのでピーマンはシンプルに塩味。鶏肉は、その分、生姜醤油でアクセントをつけました。最後に、合わせて仕上げるのがポイント！

お弁当のおかずも考えて作りました。お弁当には半分に切って入れます。

ぴあののりこさん、つくれぽありがとう！半分に切って、フライパンに入れ、クタクタに煮たピーマンが、甘くて美味しい！

話題の無限ピーマン。鶏肉の蒸し汁も使うので鶏がらスープが少なくて済みます。