ささみとブロッコリーのゆず胡椒マヨあえ

ありぼん @cook_40044370
ささみとブロッコリー
とってもヘルシーな食材をゆでて、和えるだけの簡単レシピ。
いつものマヨネーズ和えを、少し大人な味にしたい方におすすめです。
このレシピの生い立ち
鍋好き。そして「ゆず胡椒」が大好き
そんなうちは、鍋だけではもったいない!とゆず胡椒をいろんなものに活用してます。
少し大人な味に仕上がるので 重宝してます。
作り方
- 1
ブロッコリーとささみを一口大の大きさに切る。
- 2
沸騰した鍋に①ささみを先に入れてゆでる。
②あくとりをしてから ブロッコリーも一緒にゆでる。 - 3
ボウルにマヨネーズ、ゆず胡椒、みりんを入れる。
*みりんでゆず胡椒をといてから マヨネーズと和えるとあえやすい。
- 4
ゆであがったブロッコリーとささみを、3で作った和えダレとあわせれば完成!
コツ・ポイント
ブロッコリーは一房が小さくても、半分に切る
火の通りがいいので 調理時間を短縮できます。
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