ゴーヤ赤炒

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@cook_40018212

シャキッとちょい辛!
このレシピの生い立ち
辛めにさっぱりと

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材料

3人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 牛肉 100g~
  3. 日本酒 大匙3
  4. コチュジャン 大匙1
  5. 醤油 大匙1
  6. ごま 大匙1

作り方

  1. 1

    ゴーヤの

  2. 2

    ワタをとり

  3. 3

    5mm程度にスライスし

  4. 4
  5. 5

    沸騰したお湯で2分ボイル

  6. 6
  7. 7

    牛肉を

  8. 8

    4cm~にカット

  9. 9

    コチュジャンと

  10. 10

    砂糖・醤油・酒を混ぜ

  11. 11
  12. 12

    ごま油を加えて混ぜておく

  13. 13

    加熱し油をあ貯めたフライパンで

  14. 14

    ゴーヤを炒め

  15. 15

    牛肉を加えて炒め

  16. 16

    牛肉の色が変わってきたら

  17. 17

    合わせ調味料を加え

  18. 18
  19. 19

    からまったら完成

  20. 20

コツ・ポイント

短時間で!

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