旦那さんの☆簡単 生姜焼き

ゆずママン
ゆずママン @cook_40035848

旦那さんがバイト時代に習った美味しい生姜焼き☆
このレシピの生い立ち
旦那さんがキッチンでバイトしていた時に習ったレシピ。
材料をボウルに入れてしまえば後は混ぜて焼くだけの簡単レシピ、でも美味しいー!!

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材料

2~3人分
  1. 豚肉(バラ、こま、生姜焼き用でも) 約300g
  2. ★生姜(摩り下ろしでもチューブでも) 小さじ1
  3. ★水 大さじ3
  4. ★料理酒 大さじ1+1/2
  5. ★みりん 大さじ1+1/2
  6. ★醤油 大さじ2+小さじ2
  7. ★オイスターソース 大さじ1/2
  8. ★ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに★印の材料を入れ、豚肉を入れ、タレが無くなるまで揉み込む。美味しくなぁれーと念じながら(笑)

  2. 2

    フライパンを熱し、強火のまま1を入れて一気に焼く。豚肉に火が通れば出来上がり☆

  3. 3

コツ・ポイント

味を濃くしたい時は、豚肉をフライパンの上の方に寄せといて、ちょっと傾けてタレだけをしばらく煮詰めてから豚肉と絡めるといいです。
生姜焼き用のお肉は高くて買えないのでうちではいつも細切れを使ってますが、お好みの部位でどうぞ☆

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レシピ作者

ゆずママン
ゆずママン @cook_40035848
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