豚のしょうが焼き オイスターソース仕立て

ASTSUSHI★
ASTSUSHI★ @cook_40430374

普通のしょうが焼きにオイスターソースを入れてみました。
このレシピの生い立ち
たまには違った味のしょうが焼きを作ってみたくなって、オイスターソースを入れてみました。

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材料

5人分
  1. 豚肉(部位は何でもOK) 1kg程(分量は、お好みで)
  2. 玉ねぎ 2個
  3. ★しょうゆ 150ml
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★オイスターソース 大さじ2
  8. ★しょうが 大さじ1
  9. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを、くし切りにする

  2. 2

    豚肉を食べやすいサイズに切る

  3. 3

    ★の調味料を合わせる

  4. 4

    豚肉を2に漬けて1時間くらい冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    熱したフライパンにゴマ油を適量入れて、冷蔵庫で寝かした豚肉と玉ねぎを炒める

  6. 6

    充分に炒めて、できあがり

コツ・ポイント

オイスターソースを漬け込みダレに入れてみました。
分量通りオイスターソースだと風味が足りなかったので、もう少しオイスターソースを足した方が良いかも?
漬け込みダレは、豚肉の量に合わせたり、お好みの味に合わせて分量を変えてみてください。

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