話題入り感謝！☆簡単・照り焼きチキン☆

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386

忙しい朝にも簡単！あっという間に出来ちゃう・照り焼きチキンを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
学生時代に、祖母が良く作ってくれたお気に入りのおかずです。

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材料

  1. 鶏もも肉 １枚分
  2. サラダ油 適宜
  3. 酒　 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ1弱
  5. しょう油 大さじ１．５

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、１㌢くらいの幅で斜め切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油少々を敷き、鶏もも肉を皮に下にして強火で焼く。

  3. 3

    鶏もも肉の皮に焼き色が付いたら裏返し、全体に火が通り始めたら酒大さじ１を加える。

  4. 4

    砂糖大さじ１弱を加え、全体をサッと混ぜる。

  5. 5

    しょう油大さじ1.5を加えて更に炒める。

  6. 6

    タレが焦げないように混ぜながら、全体にからむように水気を飛ばす。

  7. 7

    お弁当のおかずやサンドイッチにピッタリです☆

コツ・ポイント

調味料は酒→砂糖→醤油の順に入れ、焦げないように手早く煮詰めるのがポイントです。
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大好きなアンティーク食器に合うような、見た目もお味も美味しいお料理レシピを増やしたいと思っています。☆インド系アメリカ人の主人と香港⇔日本の生活が始まり、和食・洋食・中華・タイ・インドと国際色豊かな食卓をご紹介していきたいと思います☆どうぞよろしく。
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