簡単 ウドの小味噌煮
グレママ @cook_40033750
ウドを皮付きのまま茹でて、炒め煮にしただけ。 鍋一つで簡単にできる、早春のおいしい味です。
このレシピの生い立ち
ウドっていうと、子供のころからこの料理。 ウドの定番料理だと思うけど、どうなんでしょう？
小味噌煮（こみそに）って言うけど、なんで小がつくんでしょう？？
アプリでひらく作り方
- 1
ウドを皮のついたまま斜め切りにし、（お好きな軟らかさになるまで）茹でる。
-
- 2
お湯を捨てた鍋にウドを戻し、まずサラダ油少々で、さっと炒め、○の調味料を全部いれて、混ぜ合わせながら、水分が飛ぶように煮る、っていうか炒め合わせる感じ。
- 3
コツ・ポイント
簡単なので、コツは特にないです。 あえて言えば、焦がさないように、かな～。
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