プチトマトときゅうりの冷製パスタ♪

MamaCan
MamaCan @cook_40044861

暑い夏にピッタリの冷たいパスタは如何ですか?!簡単にできます!
このレシピの生い立ち
暑い夏は、お素麺やお蕎麦が多くなりがちなので・・・
アレンジが利くパスタがないか・・・と考えた時!我が家の家庭菜園で鈴なりのプチトマトと、大きいキュウリを見て、思いつきました!

プチトマトときゅうりの冷製パスタ♪

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暑い夏は、お素麺やお蕎麦が多くなりがちなので・・・
アレンジが利くパスタがないか・・・と考えた時!我が家の家庭菜園で鈴なりのプチトマトと、大きいキュウリを見て、思いつきました!

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材料

4人分
  1. プチトマト 20個~30個
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. コーン入りツナ缶 1缶
  5. パスタ 400g~500g
  6. クレイジーソルト 適量
  7. *黒コショウ 適量
  8. *ガーリックパウダー 適量
  9. *コンソメ 2~3つまみ
  10. その他:冷水 大目に・・・

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスしてレンジでチンして(2分くらい)冷水でさらし、冷めたら水を切っておく。

  2. 2

    プチトマトは半分又は1/4に切り、きゅうりは乱切りにする。

  3. 3

    1,2をボールに入れて、コーン入りツナ缶も油ごと入れ、混ぜる。

  4. 4

    *の調味料を全てを3のボールの中に入れて混ぜ、冷蔵庫にて冷やす。

  5. 5

    分量外の塩を鍋に入れて、パスタを茹でる。
    (冷水を準備しておく)

  6. 6

    茹であがったパスタは、すぐに冷水にさらし、冷やす。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やしていた4の中に、6のパスタを入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

解くにはないです・・・とにかく冷やす冷やす!!冷えていた方がより美味しい~♪
ランチで作って、夜にサラスパとして出しても良いと思います!!
サラスパにするときは、細めのパスタが良いと思います!

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ワーキングマザーです。日頃は手抜きばかりですが、イベントにはちょっぴり力が入ります♪最近は長女のお友だちとお菓子を作ることが楽しくなってきました♪
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