オクラと豆腐の胡桃クリームチーズ和え
味とこころ @ajitokokoro
豆腐の和え物を、ちょっと洋風に…♪
おもてなし料理にもお使い頂けます。
このレシピの生い立ち
夏にオススメのレシピをご紹介します。
オクラと豆腐の胡桃クリームチーズ和え
豆腐の和え物を、ちょっと洋風に…♪
おもてなし料理にもお使い頂けます。
このレシピの生い立ち
夏にオススメのレシピをご紹介します。
作り方
- 1
豆腐はかるく茹でてから、水気を切り、クリームチーズと共にすり鉢で少しすります。Ａを加え、さらにすります。
- 2
オクラは塩を一つまみ入れ、サッと茹で小口切りにします。
- 3
くるみは刻み、フライパンでコロコロ転がしながら弱火で焙ります。
- 4
（１）に、オクラとくるみを混ぜます。
コツ・ポイント
お豆腐に火を通しすぎると滑らかさ失われるので、温める程度でＯＫです。電子レンジの場合は500Wで約２分３０秒加熱して、重しをのせて約20分置いてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17530202
