ひじきの煮物
かなたん @cook_40017361
ひじきは鉄分たっぷりでカルシウムもたくさん。そのうえ作り置きも出来るので常備菜にピッタリ。
このレシピの生い立ち
お肉料理の多い我が家。たまにはこんな常備菜もなかったらね・・と思い作りました。
ひじきの煮物
ひじきは鉄分たっぷりでカルシウムもたくさん。そのうえ作り置きも出来るので常備菜にピッタリ。
このレシピの生い立ち
お肉料理の多い我が家。たまにはこんな常備菜もなかったらね・・と思い作りました。
作り方
- 1
生ひじきはさっと水洗いし、ざるにあけておく．
人参・油揚げは、小さくきり、湯通ししておきます。 - 2
フライパンを熱しごま油（分量外）で豚肉・ひじき・人参の順に炒めます。
お肉の色が変わってきたら、お揚げもいれます。 - 3
2におだしを入れ、
調味料をいれて味をじっくりと含めさせます。水気がなくなるまで煮てくださいね。
コツ・ポイント
お肉を入れた方がコクが出て
私は好きです。お好みで、ちくわやこんにゃくを入れてもいいかと思います。
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