タコとトマトのガーリック風

クランチーズ
クランチーズ @cook_40022046

ちゃちゃっと作れる洋風おつまみ♪
このレシピの生い立ち
野菜のお酒、べジーテに合うおつまみを考えてみました。

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材料

2人分
  1. 蒸しタコ 100g
  2. トマト 1/3個
  3. にんにく(みじん切り) 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩・黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    蒸しタコを4・5mm厚さにスライスする。トマトは軽く種を取り除いて1cm~1.5cmの角切りにする。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりと香りを出していく。

  3. 3

    強めの中火にし、タコとトマトを加え、サッと火を通す。塩・黒胡椒で味付けする。
    (個人的には、黒こしょう強めが好き^^)

コツ・ポイント

タコとトマトを入れたら、1分も加熱しません。ガーリックオイルを馴染ませる程度でOKです。(タコが縮んでしまい、トマトから水分が出すぎるので)

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レシピ作者

クランチーズ
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BakingもCookingも大好き☆今はお料理の本やクックパッドのみなさんのレシピを参考にすることが多いですが、オリジナルレシピをどんどん作り出せるようになりたいです!
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