アプリでひらく作り方
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最初に胡麻味噌を作ります。 味噌、砂糖、ねり胡麻、片栗粉を混ぜ、レンジにかけ、火を通し、冷やしておきます。
- 2
もち米と米をあわせて、普通に炊飯器で炊きます。 その間に、あんこを丸めておきます。
- 3
ごはんが炊けたら、熱い内にすりこ木で潰しておきます。（好みのつぶし加減に）
- 4
ごはんが、少し冷えたら、あんこを中に包み込みます。
脇に水の入ったボールを用意しておき、手に水をつけながらします。
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- 5
きなこと、青海苔の中にころがします。これで2種です。
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- 6
もう一種作ります。先に作った胡麻味噌あんをごはんに入れます。 青海苔か、きな粉をつけて、食べるときに海苔ではさみます。
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コツ・ポイント
ゴマ味噌は、冷やすと固まり、あんにしやすくなります。
これは、甘いのが嫌いな人でも食べられると思います。
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