子供が大好きな★黒豆ご飯 うめ風味
まゆピン @cook_40034450
黒豆と梅干しを炊飯器に入れて、一緒に炊きました☆お口の中で、黒豆がホクホク～梅干しがほわ～んと香りますよ！
このレシピの生い立ち
義母が教えてくれた、黒豆ご飯です。子供達が大好きな、おばあちゃんの味です(^^)
子供が大好きな★黒豆ご飯 うめ風味
黒豆と梅干しを炊飯器に入れて、一緒に炊きました☆お口の中で、黒豆がホクホク～梅干しがほわ～んと香りますよ！
このレシピの生い立ち
義母が教えてくれた、黒豆ご飯です。子供達が大好きな、おばあちゃんの味です(^^)
作り方
- 1
黒豆は、さっと洗ってから、２～３時間くらいたっぷりの水につけておく。
-
- 2
３時間つけた黒豆です。 黒豆をザルにあげて水気をきっておく。※戻し汁は、使うので捨てないでくださいね。
-
- 3
米は、普通にといで水を切っておく。しょうゆを入れ、黒豆の戻し汁で、水加減を目盛りよりも少し多めにしておく。
-
- 4
黒豆を③のお米の上に入れる。
- 5
梅干し１個分を、手で小さくちぎって③に入れる。
-
- 6
炊飯器のスイッチをオン！ 早炊きはしないでくださいね。
- 7
炊きあがったら、残りの梅干しをちぎって入れ、かるく混ぜる。
コツ・ポイント
炊きあがってから、梅干しを混ぜるとご飯の色が綺麗な赤紫色になります。 黒豆を一緒に炊くので、普段より少し水を多めにすると、豆もちゃんと柔らかくなりますよ。
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machipron -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17533863
