かぼちゃとちくわのサラダ

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ゆぴかち
ゆぴかち @cook_40045733

かぼちゃの甘みとちくわの旨みがベストマッチな一品★子供も大好きなお味♡お弁当のおかずにも使ってください♬
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きな我が家。しかし、ジャガイモをきらしてしまい、そのときあったかぼちゃとちくわで似たように作ってみたところ大当たり～♪いまでは我が家の定番レシピです。

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材料

  1. かぼちゃ １/４個
  2. ちくわ ２本
  3. 玉ねぎ １/２個
  4. 粉末だし 少々
  5. マヨネーズ 大さじ４くらい(お好みで)
  6. 塩 ひとつまみ
  7. (大人用)黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な大きさに切り、皮をむいて茹でる。

  2. 2

    茹で上がったらザルにあけてお湯を切り、ボウルにうつす。粉末だしを入れて粗くつぶし、冷ます。

  3. 3

    その間に、ちくわは縦半分に切ってから５ミリくらいの薄切り、玉ねぎはスライサーなどで薄切りにし、塩で揉んで水で洗い流し、水気を切っておく。

  4. 4

    ２に３の材料を全て入れてマヨネーズと塩で味付けする。

  5. 5

    皿に盛り付け、大人用には黒胡椒をかけて完成★

コツ・ポイント

４の味付けのところ。我が家は、子供用に味付けしているので塩だけですが、胡椒も入れると更に美味しいです★

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レシピ作者

ゆぴかち
ゆぴかち @cook_40045733
に公開
かなり放置しておりましたっっ。汗その間につくれぽありがとうございました(:D)┓!!ｺﾒﾝﾄなしですが掲載させていただきました〜♡
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