ふわっふわだんごの唐揚げ♪

ポコandボコ's cooksnap of when they made ふわっふわだんごの唐揚げ♪.
ドーナッちゅ
ドーナッちゅ @cook_40041565

ふわふわの訳は・・・豆腐です★揚げてあるのにさっぱり！！
ヘルシーなのでダイエットおかずにもピッタリ♪
しその入ってるタレが食欲をそそります～
このレシピの生い立ち
これ、結構試行錯誤しました（＾＾；）だからこそ、とても美味しく女性に優しい一品になりました（笑）
是非、お試しあれ♪ほんとにふわふわですよ★

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材料

４人分
  1. 豚挽肉 ３００ｇ
  2. 木綿豆腐 一丁（３００ｇ）
  3. 卵 １個
  4. ねぎのみじん切り 大さじ３くらい
  5. しょうがの絞り汁 小さじ１と２分の１
  6. 酒 大さじ３
  7. 塩 ちょっと多めに少々
  8. ★たれ★
  9. ねぎのみじん切り 大さじ３
  10. しょうがのみじん切り 大さじ１
  11. レモンの絞り汁 大さじ３
  12. こしょう 少々
  13. 青じその葉（みじん切り） ６枚

作り方

  1. 1

    まずは下準備、豆腐はふきんか、キッチンペーパータオルで水気をしっかり豆腐を崩しながら切って下さい。
    タレは上記の材料を入れ軽く混ぜ合わせておいて下さい。

  2. 2

    次はたねを作ります。ボールに挽肉と酒を入れ、よく混ぜてから、卵を割り入れて、豆腐、ねぎ、しょうが、塩を加えて更に混ぜ、少し柔らかめのたねを作ります。

  3. 3

    混ぜたら、たねを一口大のだんご状にまとめる。たねが柔らかいので、かるく全体を整える感じで★

  4. 4

    揚げ油を中温に熱して、衣とかはなしでたねをそのまま入れ、周りに揚げ色がついたら、油を切って器に盛ってタレをかけて召し上がれ（＾～＾）

コツ・ポイント

豆腐は必ず水気を切って下さい。じゃないと、べちゃべちゃになってしまいます（´з｀）

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レシピ作者

ドーナッちゅ
ドーナッちゅ @cook_40041565
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最近作ることにやたらはまってます☆お菓子も料理も（＊＾＾＊）自分で食べるよりも美味しいって食べてくれる人の顔を見るのが好きです（笑）ここでレシピを参考にしたりされたりしたいです♪
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