こんにゃくの簡単いため
trueblue @cook_40026539
シンプルだけど、味がしみこんでおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
煮物だと時間かかるので、いため物でよく味がしみこんで簡単においしく食べられる方法を見つけたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくを５ミリほどの厚さに切り、中央に切り込みを入れ、片側の端を穴に通す。
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- 2
1をお湯でさっとゆで、アクを取り、ざるにあけて、水気を切る。
- 3
フライパンにごま油をひき、2をいためる。（水気がなくなるくらいまで。）
- 4
3に、酒、みりん、しょうゆを順に加え、水分がなくなるまで中火でいためる。
- 5
4を皿に盛り付け、すりごまとかつお節ををふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
水分がなくなるまでいためると、しょうゆなどの味がしみこんでおいしくできます。
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