♪栄養満点もっちもちサバハンバーグ♬

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

えっ??サバ??!!と思った方!!びっくりもちもちハンバーグの出来上がり♡お味噌の香りが食欲をそそります♡召し上がれーー
このレシピの生い立ち
サバの缶詰めは骨も丸ごと食べれて栄養満点☆丸ごとハンバーグに入れちゃおう!!サバの味噌の甘みが魚臭さを消しカルシウム満点☆

♪栄養満点もっちもちサバハンバーグ♬

えっ??サバ??!!と思った方!!びっくりもちもちハンバーグの出来上がり♡お味噌の香りが食欲をそそります♡召し上がれーー
このレシピの生い立ち
サバの缶詰めは骨も丸ごと食べれて栄養満点☆丸ごとハンバーグに入れちゃおう!!サバの味噌の甘みが魚臭さを消しカルシウム満点☆

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材料

2人〜3人分
  1. 豚合い挽き肉 1パック(170グラム〜200グラム)
  2. サバ缶詰め(味噌味) 1缶
  3. ねぎ みじん切り(お好みで)
  4. ♡しょうが ひとかけ(みじん切り)
  5. サラダ油 大さじ1杯
  6. ♡パン粉(つなぎ用) 大さじ1杯〜2杯
  7. 1個
  8. 大根おろし(付け合わせ用) お好きなだけ!
  9. 白胡麻(トッピング用) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ボールに♡を全部入れ粘りが出るまで混ぜ合わせます!パン粉は形が作りやすいように調節して下さい。サバの缶詰めは汁も全部投入

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油をひき、ハンバーグの形を作り焼いて行きましょう!お弁当用にあたしは小さめのサイズも作ります♡

  3. 3

    両面焦げ目が付き、フライ返しで押して少し透明な肉汁が出て来たら出来上がり♡ほのかなサバの香りがたまりません!!

コツ・ポイント

サバ缶の汁ごと豪快に使うのがポイントです!味付けは全てサバの缶汁でok♡サバのお味噌の味付けとダシで十分♡熱々のうちに大根おろしで召し上がれ!ポン酢をかけても美味♡です。お魚嫌いの子供も大丈夫!!

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管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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