ホタテとほうれん草とエリンギの和風パスタ

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

アッサリパスタ
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたかったから

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材料

2~3人分
  1. パスタ 300g
  2. ホタテ 6個
  3. エリンギ 1パック
  4. ほうれん草 3束
  5. ツナ缶 1缶
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ3
  7. 醤油 大さじ1~2
  8. 適量
  9. こしょう 適量
  10. オリーブオイル 適量
  11. ニンニク みじん切り 適量
  12. 茹で汁 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、根っこの部分も使うので十文字にして、裂く
    4~5等分に切る

  2. 2

    エレンギは、横半分にして、縦に3等分に切って5㍉幅に切る

  3. 3

    ホタテは、4等分

  4. 4

    パスタを茹でる

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル・ほうれん草の根っこを入れて炒めるある程度炒めたらニンニクを入れる

  6. 6

    エレンギ・ホタテ・ツナ・ほうれん草の順で炒めて調味料・茹で汁を入れる

  7. 7

    パスタが茹であがったら6にうつし合わせる

コツ・ポイント

パスタのゆで時間は、表示より2分程早くあげると食べる時には、アルデンテで美味しく食べれます。ホタテがなくてもいいです^^;

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レシピ作者

CafePurple
CafePurple @cook_40038177
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大分県在住の主婦です(^^)v  簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中^^ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします^^上級食育アドバイザー
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