鶏肉巻き巻き正月のおせちに1品
SAORIの手料理 @cook_40023529
おもてなし料理にいかがでしょうか？レンジでチンで出来上がりです。面倒なようで面倒ではない料理です。
このレシピの生い立ち
おもてなし料理やお弁当にいれると可愛いと思い作っています。
鶏肉巻き巻き正月のおせちに1品
おもてなし料理にいかがでしょうか？レンジでチンで出来上がりです。面倒なようで面倒ではない料理です。
このレシピの生い立ち
おもてなし料理やお弁当にいれると可愛いと思い作っています。
作り方
- 1
鶏もも肉は巻きやすいように厚いところは開く。その上に牛蒡と人参を乗せる。
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- 2
木綿糸で巻き巻き縛る
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- 3
耐熱性容器にＡを入れて混ぜる。その後、巻き巻きした鶏もも肉を入れる
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- 4
サランラップをして電子レンジ（600ｗ）で１５分～２０分くらいチンする。
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- 5
手間だけど、鍋に移して汁が少なくなるまで煮て下さい。
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- 6
荒熱が取れたら糸をはずして、食べやすい大きさに切って出来上がり。
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コツ・ポイント
人参や牛蒡は割り箸くらいの大きさにして下さいね！
私は牛蒡の太いところを半分にしています。残りは次の日に金平こぼうにしてます。
電子レンジですると焦がさないで済むので楽です。
レンジだけでは少し薄口になるので、鍋に移して強火で汁気を少なくしています。
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