我が家のすき焼き丼

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ゆーにゃお
ゆーにゃお @cook_40033021

牛肉が手に入るとやっぱりやってしまうのがどんぶりｗ
牛丼もすきだけど、すき焼き風にどんぶりにするのも好きですｗ
このレシピの生い立ち
牛肉が安かったので買ったのと、だんな様がなんとなく牛に飢えているのではないかと思ったので。。。。
でも、すき焼きよりは豆腐丼にちかい写真ですね。。。。。（汗）

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材料

2～3人分
  1. 牛肉（薄切り肉） お好みの量で
  2. たまねぎ 1/2個くらい
  3. 木綿豆腐or焼き豆腐 半丁～1丁
  4. 椎茸 2つ
  5. ☆ミツカン追いがつお節つゆ 1カップ
  6. ☆水 1カップ
  7. ☆料理酒 50ｃｃ
  8. ☆みりん 50ｃｃ

作り方

  1. 1

    牛肉と玉ねぎと木綿豆腐は食べやすい大きさにきります。
    椎茸も食べやすい大きさにきりますが縮みやすいのでやや大きめにきります。

  2. 2

    大きめのフライパンに☆をいれて煮立たせます。
    煮立ってきたら、牛肉を入れて火を通します。

  3. 3

    牛肉に火が通ってきたら、玉ねぎと椎茸と木綿豆腐を入れて15分ほど煮込んだら完成！
    ほかほかご飯の上につゆだくで召し上がれ～！

コツ・ポイント

絹豆腐だとやらかすぎてつかみづらいので、できるだけ木綿豆腐か焼き豆腐のほうがよいかと。
お好みで温泉卵と一緒に食べても美味しいですｗ

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レシピ作者

ゆーにゃお
ゆーにゃお @cook_40033021
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主婦歴：15年目だんな様料理歴：15年目　　　　　　だんな様が作ったレシピ（レシピ名【男の料理】）も載せてます。
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