キャベツとザーサイの和え物-レシピのメイン写真

キャベツとザーサイの和え物

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shalon
shalon @cook_40042262

3分で出来る、簡単おつまみです。キャベツをもやしやきゅうりに代用してもおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
お昼に食べたざく切りキャベツのレンジ蒸しの残りと
冷蔵庫にあったザーサイを使いきろうと思い作りました。
お酒のおつまみや、小鉢に盛ってちょっと添えたりしています。

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材料

  1. キャベツ 1/4玉
  2. ザーサイ 1/2瓶
  3. ラー油 お好みで
  4. ごま おこのみで
  5. 塩 適当

作り方

  1. 1

    キャベツは2～3つ割りにしてレンジにかけます。しんなりする程度でOKです。
    その間、ザーサイを大きめに刻んでボウルに入れておきます。

  2. 2

    しんなりしたキャベツを5ミリ幅（ザーサイと同じ幅だと見た感じ○）にし、ザーサイと混ぜます。味を見ながら塩を足します。

  3. 3

    ラー油を風味付けにかけて、器に盛って出来上がり！
    背景がこんなので申し訳ナイデス…

コツ・ポイント

キャベツはレンジにかけてからのが刻みやすいです。
キュウリで代用するときはレンジ必要ないからもっと早く出来ます。
シャロは台湾ラー油（具入り）を使いますが、普通のでもごま油でも、
ザーサイの加減では油も必要ないかもしれません。
色どりで、糸唐辛子を和えるときれいです☆
隠し味でお砂糖をほんの少しだけ入れるときもあります。

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レシピ作者

shalon
shalon @cook_40042262
に公開
大食漢の主人と二人暮らしです。食べる事とおいしいものが好き。まあ簡単に言えばくいしんぼうです。画像もあまりないし分量が適当でごめんなさい。多分思い出して更新…すると思います。頑張ります。大使館近くのスーパーやコストコに買い物に行くのが好きです。ブログにもきてね。http://blog.goo.ne.jp/shalon-go-go/
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