★☆新玉ねぎと鶏肉のポテト落とし揚げ☆★

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

旬の新玉ねぎと柔らかチキンをじゃがいもと卵の衣で揚げたふわふわかりかりの食感が美味しいです☆お子様にも食べやすいと思います。お弁当にも◎。
このレシピの生い立ち
チキンとポテと好きな子供のために作りました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. じゃがいも 大2個
  4. 卵 1個
  5. A
  6. 追いがつお　節つゆ 大2
  7. マヨネーズ 大1
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて摩り下ろす。新玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、鶏胸肉は一口大に切って、Aに20分位漬け込んでおく。

  2. 2

    じゃがいもは水気を切って、溶き卵と良く混ぜる。

  3. 3

    2に新玉ねぎと鶏胸肉とを混ぜ、スプーンで掬って180度の油で揚げる。

  4. 4

    お皿に盛りつけたら完成です！お好みでケチャップ、粒マスタードなど☆

コツ・ポイント

摩り下ろしたじゃがいもの水気はよく切って下さい。

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れなぼうず
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