水菜と長いもの和風カルボナーラサラダ
京子O @cook_40021847
一口目は？？？でもやめられない？食感とチーズのコクがくせになります。モリモリ食べてもヘルシー！
このレシピの生い立ち
家にあった水菜と長いも、卵とチーズでボリュームアップしてみたらおいしかったので。
水菜と長いもの和風カルボナーラサラダ
一口目は？？？でもやめられない？食感とチーズのコクがくせになります。モリモリ食べてもヘルシー！
このレシピの生い立ち
家にあった水菜と長いも、卵とチーズでボリュームアップしてみたらおいしかったので。
作り方
- 1
水菜は5cm位のながさに切る。長芋も5cm位の細切りにして酢水にさらす。
- 2
ボールに水気を切った水菜、長芋を入れ、中央をくぼませて温泉卵を落とす。
- 3
上から刻み海苔、粉チーズをふる。食べる直前に麺つゆをかけ、温泉卵を崩しながら全体を混ぜ合わせる。
- 4
混ぜ合わせたところ、上から更に刻み海苔をかけてもいいです。
-
コツ・ポイント
水っぽくならないように水気はしっかり切って、チーズはたっぷりかけるとおいしいです。大きめのボウルに盛りつけて食卓でしっかり混ぜて下さい。私が使ったのは柳宗理のステンレスボール23cmです。
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