簡単すぎ★とろとろ親子丼♪

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まめはん's cooksnap of when they made 簡単すぎ★とろとろ親子丼♪.
maru0121
maru0121 @cook_40025788

親子丼といえばうちんちの親子丼★半熟の卵はトロトロ(*´∀｀*) 材料は少ないし安いし、メインのおかずが決まらない時に重宝します！！

子供の私でも出来ちゃいます(●´艸｀）
このレシピの生い立ち
ママの大好きな料理シリーズ♪(*´∀｀*)直伝だし、とにかく簡単だからすぐコツも覚えられました！
彼氏にも感動された一品です♪

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材料

フライパン3回分
  1. 卵 （1回につき2個）6個
  2. 鶏モモ肉 150g
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. ★だし汁 １と2分の１カップ（300cc）
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. ★しょうゆ 3分の1カップ（約65cc）
  7. ★みりん 3分の1カップ（約65cc）
  8. 三つ葉 お好みで

作り方

  1. 1

    卵は卵黄と白身にわけて、それぞれ良く混ぜてください！
    玉ねぎは繊維にそって薄切りに。モモ肉は一口大に。三つ葉は３～４cmほどの長さに切るのがいいでしょう♪

  2. 2

    大き目の鍋やボウルに★を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    始めに２で作っておいたつゆをお玉2杯分、フライパンに入れて、中火にかけて煮立たせます。煮立ったら薄切りした玉ねぎ、モモ肉を敷き詰めます！

  4. 4

    肉や玉ねぎに火が通ったら、弱火にして混ぜておいた卵黄を均等に流し込みます！

  5. 5

    弱火で1～1分半で周りの部分が固まってくると思います。そうしたら切った三つ葉をお好みでちらしてください♪

  6. 6

    三つ葉を散らしたら、よく混ぜておいた白身を流し込みます！（中心をめがけないで、なるべく外側の方に流し込むといいと思います！！）

  7. 7

    弱火のまま蓋をして30秒～1分くらい待ちます。

  8. 8

    白身は火を通しすぎないように注意しましょう！

  9. 9

    どんぶりにご飯をのせて、残った汁を一緒にかけてどうぞ召し上がれ♪(o'∀`o)-☆

  10. 10

    私の家ではフライパン一回分で2人前として作ってます！なので6人分！でも普通にフライパン１回分で一人前でもペロリといけちゃいますΨ(￣∀￣)Ψ

  11. 11

コツ・ポイント

卵を卵黄と白身に分けたほうが半熟度が増すのでオススメです！
つゆは甘めでご飯と相性が良いですヾ(●ﾟvﾟ)人(ﾟvﾟ○)ﾉ
時間もかからないし、本当に美味しいです！！玉ねぎは多めの方が美味しいです♪

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

maru0121
maru0121 @cook_40025788
に公開
26歳の2人の女の子のママです♪高校時代から料理にハマリ、主婦になっても毎日頑張って料理を作ってます！！ママになったので子供のためにおいしいご飯やお菓子をつくりたいです♪今はつくれぽメインですが、そのうち自分で色んなレシピを考えてみたいです☆
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