お店の味☆汁だく親子丼
*diamond* @cook_40034831
鶏料理専門店で働く友人に伝授してもらった親子丼です☆つゆだく＆とろとろ半熟卵がおいしい～
つくれぽありがとう★☆
このレシピの生い立ち
鶏料理専門店で働く友人が伝授してくれました＾＾簡単においしくできるので何度でも作りたくなる自慢の一品です♪
お店の味☆汁だく親子丼
鶏料理専門店で働く友人に伝授してもらった親子丼です☆つゆだく＆とろとろ半熟卵がおいしい～
つくれぽありがとう★☆
このレシピの生い立ち
鶏料理専門店で働く友人が伝授してくれました＾＾簡単においしくできるので何度でも作りたくなる自慢の一品です♪
作り方
- 1
鶏肉は２～３cm角に切る。（親子丼用・雑煮用などのお肉を使うと便利です♪）玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐして用意しておく。
- 2
鍋に◆の材料を入れ、火にかける。沸騰したら鶏肉と玉ねぎを入れて中火で煮る。
-
- 3
鶏肉が白っぽくなって火が通ったら卵を回し入れる。フタをして一度強火にし、３秒数えたら火を止める。
-
- 4
余熱で半熟になったらごはんの上にかけてできあがり☆
コツ・ポイント
熱しすぎて卵が固まってしまうともったいないです＞＜とろとろの半熟がおいしいので、やや早めに火を止めて、あとは余熱に任せましょう♪
汁もたっぷりかけるのがオススメ☆
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♡ルヴァ♡さん、いつもつくれぽありがとう！卵を半熟状に仕上げた柔らかい親子丼♪蓋をして蒸らすので、ふっくら仕上がり♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482406
