簡単!つゆだく親子丼

Loyalty
Loyalty @cook_40055804

半熟卵のとろとろ親子丼!
このレシピの生い立ち
無性に親子丼が食べたくなってので作ってみました!

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材料

2人分
  1. 鶏肉(もも肉がベスト) 200g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 醬油&味醂 各大さじ2
  4. ほんだし 適量
  5. 120ml
  6. 2個
  7. ご飯 2人分
  8. (仕上げにお好みで)刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な油を切り落として一口大に切る

  2. 2

    玉ねぎはくし切りにする

  3. 3

    鶏肉と玉ねぎを火が通るまで炒め、醤油、味醂、ほんだし、水を加えて玉ねぎがしなっとするまで煮込む

  4. 4

    軽く溶いた卵を3に流し入れ好きな固さになったらご飯の上に乗せ、お好みで刻み海苔をトッピングして完成\(^o^)/

コツ・ポイント

卵を流し入れた時に好みの固さよりも少し柔らかいくらいで火を止めないと余熱でさらに火が通ってしまうので注意です!

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レシピ作者

Loyalty
Loyalty @cook_40055804
に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω`*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=゚ω゚)ノ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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