さつまいもと鶏肉の甘辛煮
よもまめころりん @cook_40034695
鶏肉とさつまいも そして高野豆腐にあまから～いタレが染みて とっても美味しいです
このレシピの生い立ち
タレを先にこんな感じにしたいな～と思って それに合う野菜とお肉を組み合わせてみました 高野豆腐も大好きなので一緒に投入(o^∇^o)
さつまいもと鶏肉の甘辛煮
鶏肉とさつまいも そして高野豆腐にあまから～いタレが染みて とっても美味しいです
このレシピの生い立ち
タレを先にこんな感じにしたいな～と思って それに合う野菜とお肉を組み合わせてみました 高野豆腐も大好きなので一緒に投入(o^∇^o)
作り方
- 1
さつまいもは小さめの乱切りにして 少なめの揚げ油で カリっと揚げて取り出す
- 2
フライパンをふいて余分な油をぬぐい一口大に切った 鶏肉を加えてよく炒める
- 3
混ぜ合わせた☆とさつまいも 戻して一口大に切った 高野豆腐を加え弱火にしてふたをしコトコト３０分程煮る
コツ・ポイント
面白い食べ方としては 高野豆腐を戻して水気をしぼり片栗粉をまぶしつけて さつまいもと一緒に揚げてから使うと いつもの高野豆腐とは全く違う食感が楽しめます(*'ー'*)ノ
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