お願い。捨てないで！大根の皮でキンピラ♪
クゥちゃん♪ @cook_40046979
もったいない病から出来た一品♪
我が家の味なので濃い味ですが、ご飯が進みますよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
おでんを作っていて、大根の皮の多さに捨てるのがもったいない
子供達の大好きなキンピラに挑戦したら大成功（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油をいれ、大根の皮を炒めます（今回は面取りした切れ端も入れました）
- 2
大根が透き通ってきたら、○の調味料を入れ（さしすせそではありませんが、上から順番に入れてOK）
- 3
水分が出ますが、ある程度炒めていると水分が蒸発してくるので、少なくなってきたら（神経質にならなくて良いですよ）
- 4
ごま油を、まわしかけお好みで白ゴマを振りかけて完成（＾＾）
- 5
ご飯が進む事間違いなし♪
コツ・ポイント
コツ・・・特にありませんが、ごま油を入れる前に水分があってもごま油を入れた後早くに水分がなくなりますので、あまり神経質にならなくても大丈夫。
捨てていたものがこんなに美味しくなるなんて♪是非試してみてくださいね
リアクション
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