おもちの麻婆豆腐
asariasari @cook_40046937
マーボー味のお餅。これが合うんです！豆腐のつるんとした食感と、お餅のもちもち感の相性もいい！
このレシピの生い立ち
おもちをはやく食べてしまいたいけれど、食べ方がマンネリ・・・。そんなとき、白い食材つながりで麻婆豆腐に入れてみたら・・・！？と思いつき、作ってみました。
おもちの麻婆豆腐
マーボー味のお餅。これが合うんです！豆腐のつるんとした食感と、お餅のもちもち感の相性もいい！
このレシピの生い立ち
おもちをはやく食べてしまいたいけれど、食べ方がマンネリ・・・。そんなとき、白い食材つながりで麻婆豆腐に入れてみたら・・・！？と思いつき、作ってみました。
作り方
- 1
豆腐と角餅を1.5センチ角に切り、ネギ、ニラ、にんにくはみじん切りにする。
- 2
油でにんにくを炒め、ひき肉、おもち、ネギ、ニラを足して炒める。
- 3
２に中華スープと調味料をすべて入れ、沸騰したら豆腐を入れて全体にからめる。
コツ・ポイント
お餅が入っているので、最後片栗粉でまとめなくても、ちょっととろっとした感じに仕上がります。寒い日にはスープを多めにして、鍋ものとしていただいても、体が温まります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17542477
