キャベツは葉を一枚一枚はがす。
大きな鍋に湯を沸かしキャベツをサッと茹でる。

玉葱はみじん切にし，挽き肉と混ぜ合わせる。

サッと茹でたキャベツを広げ,お肉をのせくるむ。

鍋にトマト缶，コンソメ，ブイヨン，ローリエ，砂糖を入れ，ロールキャベツ，ベーコン，にんじん，しめじを入れる

30分コトコト煮込んだら出来上がり。