たまごとキュウリのサラダ
のぽすけ @cook_40047039
ゆで卵とキュウリ(アクセントに干しぶどう)だけのシンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨラーの旦那が「キュウリをマヨネーズで和えたサラダが食べたい!!」と言ったので作ってみました。
干しぶどうは作って１日経つと程よい柔らかさになり甘みも出るのでまた違った美味しさが楽しめます。
たまごとキュウリのサラダ
ゆで卵とキュウリ(アクセントに干しぶどう)だけのシンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨラーの旦那が「キュウリをマヨネーズで和えたサラダが食べたい!!」と言ったので作ってみました。
干しぶどうは作って１日経つと程よい柔らかさになり甘みも出るのでまた違った美味しさが楽しめます。
作り方
- 1
ゆで卵を(固ゆで)作る。
キュウリは薄く輪切りにし塩で揉んでおく。 - 2
５分以上放置した塩揉みキュウリを水でさっと洗い水分を絞っておく。
- 3
ゆで卵は殻を剥いてフォークなどを使いボウルの中で細かく潰しておく。
- 4
キッチンペーパーなどを利用して水分をしっかり切ったキュウリを潰したゆで卵の入ったボウルに入れる。
- 5
キュウリとゆで卵が入っているボウルにマヨネーズと(お好みで)干しぶどうを加え良く和える。
- 6
味見をし、薄味ならば塩コショウを加え味を調える。
- 7
kuishinboFさんがトーストアレンジしてくれました♪チーズを乗せて☆
-
コツ・ポイント
コツは特にありません笑。
マヨの量もお好みで増減して下さい。
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