簡単！本格的なカルボナーラ、わたしんち。
かっと @cook_40042457
固まりません。失敗しません。ﾄﾛｰﾘとしてコクがある旨さです。うちで短時間で美味しくできます、
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
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- 1
大き目のボールに☆の卵黄、大匙２杯分の粉チーズとあらびきコショー・コショーをいれ、ひと混ぜする。
-
- 2
ベーコンは１cm大に切る。玉葱は半月型にスライス。
- 3
たっぷりのお湯をわかし、塩小匙一杯、オリーブオイル大匙１杯を（分量外）いれ、スパゲティをアルデンテ茹で、よく水分を切る。
- 4
フライパンにバターを入れ玉葱とベーコンをいため、火を止める。生クリーム、塩を加える。
-
- 5
３のフライパンに茹でたスパゲティを入れ混ぜて、次に1の☆のボールにいれてよく混ぜる。
-
コツ・ポイント
2,3が同時に終わるように。４はすばやく。卵は新鮮な方がいいです。私は粗引きコショーが多目が好きです。 チーズは半分混ぜてお好みで残り半分を調節してくださいね☆
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