椎茸の小えびマヨ詰めパン粉焼き！
けぃちん @cook_40037649
椎茸のしんなりと焼けたパン粉のサクサク感がたまりません(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
椎茸の肉詰めよりも手軽にうま味のでるものを詰めてみようと考えて！
椎茸の小えびマヨ詰めパン粉焼き！
椎茸のしんなりと焼けたパン粉のサクサク感がたまりません(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
椎茸の肉詰めよりも手軽にうま味のでるものを詰めてみようと考えて！
作り方
- 1
椎茸を笠と石づきに分け、石づきは繊維を断つように薄く切る。
-
- 2
ボールのマヨネーズ、小えびに石づき、コンソメ粉末（固形コンソメを包丁でけずって粉にしたもの）を加え混ぜる。
-
- 3
椎茸の笠に隙間なくしっかり詰める。
-
- 4
底の平らなボール(お皿でもＯＫ)にパン粉を入れ、椎茸の詰めた具の方を押し付
けてしっかりパン粉をつける。 -
- 5
フライパンに油を塗り中火～弱火でパン粉側から焼く。パン粉に焼き色がついた
らそっと返して笠側も焼く。 -
- 6
椎茸がしんなりしてきたら出来上がり♪
-
- 7
コツ・ポイント
２の行程までして時間をおくと、マヨネーズに小エビの香りとうま味が広がって一段と美味しさが増すようです。（前夜に仕込んだものを翌朝焼いてお弁当に詰めたら旦那ちゃまがいつも以上に美味しかったと(^m^)♪）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
椎茸嫌い克服！Σ(×_×;)!パン粉焼き 椎茸嫌い克服！Σ(×_×;)!パン粉焼き
コンビーフマヨとコロッケの衣をまとって、バターで焼けば♪椎茸の独特な香りも無し！椎茸嫌い克服したい人、必見(^^)/
keis♪ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17543467
