キャベツとほうれん草のナムル
やっちゃんの嫁 @cook_40047328
葉物野菜を大量消費♪味付けは２つ♪
このレシピの生い立ち
旦那さんのひい婆ちゃんから、毎週頂く野菜類をどうにか消費したい…。茹でるとちょっとになるからこれならｲｹﾙ！
キャベツとほうれん草のナムル
葉物野菜を大量消費♪味付けは２つ♪
このレシピの生い立ち
旦那さんのひい婆ちゃんから、毎週頂く野菜類をどうにか消費したい…。茹でるとちょっとになるからこれならｲｹﾙ！
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、塩(分量外)を入れておく。
- 2
キャベツを２㎝角、ほうれん草も長さ２㎝位にざくざく切って洗う。
- 3
キャベツから先に茹で、しんなりした所へほうれん草を入れる。
- 4
ほうれん草の葉の色が変わって２分位したら、全てざるにあげ、冷水にさらし、水気を切ってよくしぼる。
- 5
ﾎﾞｳﾙに野菜をほぐして入れて、ごま油を回しかけてよく合える。全体に行き渡ったら、中華味の素も入れ、またよく合える。
- 6
味をみて完成♪
コツ・ポイント
２歳の息子も大好きなナムルです♪大人だけの時はすりおろしﾆﾝﾆｸを少し加えると更に旨〜ぃ♪
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