もやしを塩（分量外）を加えた熱湯でゆで、おろしにんにくと塩、ごま油であえる。
にんじんは千切り、小松菜は３ｃｍくらいに切る。

フライパンに、油を熱し、お肉をいためる。
火が通ったら、にんじん、小松菜を入れてさらにいためる。
火が通ったら、取り出して、１とあわせておく。

別の鍋で、玉ねぎすりおろしを軽く炒め、○がついている調味料等をすべて入れて少し煮詰める。
丼にご飯を入れ、２をのせて温泉卵と3で作ったタレをかけると完成です！