チーズのビスコッティ
Duffy Bear @cook_40039815
甘くないチーズ風味のビスコッティです。オヤツにも、お酒にもあいますよ♪
このレシピの生い立ち
お酒にも合うビスコッティが食べたくて
チーズのビスコッティ
甘くないチーズ風味のビスコッティです。オヤツにも、お酒にもあいますよ♪
このレシピの生い立ち
お酒にも合うビスコッティが食べたくて
作り方
- 1
ボールに卵と牛乳をあわせグラニュー糖を加えておく。薄力粉、ＢＰをあわせてボウルにふるい入れゴムベラで混ぜ合わせる。
- 2
１に粉チーズを入れる。クルミを荒く砕き、混ぜ合わせる。オーブンを１８０℃に予熱する。
- 3
天板に長方形に成型して生地を置く。高さは１ｃｍくらいに成型。
-
- 4
１８０℃で２０分焼いたら一旦取り出し、１ｃｍ幅にスライスする。崩れやすいので丁寧にそっと切りましょうね。
- 5
切り口を上にして８分焼き、裏返してさらに８分焼く。
-
コツ・ポイント
２の生地は、塊くらいの生地に仕上げてくださいね。
３の生地の高さは、出来き上がりに高さが欲しい人は１．５ｃｍに形成してくださいね。
４の工程の生地カットの時、パン切り用ナイフをお薦めします。
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