じゃがいもニョッキ♪蟹とトマトのエコナ風
たうんびー @cook_40022424
頑張って手作りニョッキを作ったあとは、簡単ソースで美味しく♪「エコナ 素材にこだわったパスタソース」を使ったトマトクリームソースにからめました。
このレシピの生い立ち
「エコナ 素材にこだわったパスタソース」の＜手作り用ソース＞を使ったアレンジレシピ応募用。
じゃがいもニョッキ♪蟹とトマトのエコナ風
頑張って手作りニョッキを作ったあとは、簡単ソースで美味しく♪「エコナ 素材にこだわったパスタソース」を使ったトマトクリームソースにからめました。
このレシピの生い立ち
「エコナ 素材にこだわったパスタソース」の＜手作り用ソース＞を使ったアレンジレシピ応募用。
作り方
- 1
ニョッキを作ります。作り方は、「じゃがいもニョッキ入り春菊のポタージュ♪」（レシピID:17466411）を見てください。
- 2
ソースを作ります。アスパラは、斜めに薄切りにしておきます。プチトマトは、洗ってへたを取り除いておきます。
- 3
フライパンにバターをひき、アスパラ、プチトマトを炒めます。プチトマトは、転がすようにしながら炒めてください。
- 4
「エコナ 素材にこだわったパスタソース」ボロネーゼと、汁気を切った蟹缶、豆乳を加えてあたためます。
-
- 5
1のニョッキを加えて、全体にからめたら出来上がりです。
コツ・ポイント
蟹缶は、ほぐし身のものを使いました。（固形量57ｇ、内容総量80ｇ）プチトマトは、皮が破ける1歩前で火を止めます。甘くてとっても美味しいです。普通のパスタでも♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17546849
