筍とちくわのきんぴら

fu_urin
fu_urin @cook_40030482

今旬の筍を炒め煮して作ったきんぴらです。
柔らかくて、歯ごたえがありとっても美味しい一品です。
1人分:146kcal 塩分2.2g

このレシピの生い立ち
簡単に煮物的な和食を食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 茹で筍 100g
  2. ちくわ 1本
  3. 鰹節 1/2カップ
  4. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    筍は薄いいちょう切りにする。ちくわは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に油を入れ熱して、筍とちくわを炒め、全体に油が回ったら、酒、醤油、みりん各小さじ2を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
    鰹節をまぶして器に盛る。

  3. 3

コツ・ポイント

鍋でなくても、フライパンでも手軽に作れます。
これのほかにこんにゃくを入れても美味しいです。
ちくわをかまぼこに変えても美味しいですよw

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レシピ作者

fu_urin
fu_urin @cook_40030482
に公開
(*・∀・)ノシはじめまして、fu_urinです(o´_ _)o)とにかくいろいろ作って食べるのが大好きです(*´꒳`*)旦那さんと一緒にキッチンに立って料理する時間を             楽しんでます。(*´∇`)ノシヨロシクゥ♪
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