旬のたけのこで♡きんぴら

きらきらママ
きらきらママ @cook_40034347

今が旬のたけのこを、きんぴらにしてみました。唐辛子がピリッと効いてご飯に合います(^^)v
このレシピの生い立ち
煮物ばかりであきたので、きんぴらにしてみました。

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材料

3~4人前
  1. たけのこ(水煮) 1本
  2. 唐辛子 1本
  3. ごま 大さじ1
  4. ●醤油 大さじ3
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●酒 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    たけのこは細切りにし、唐辛子は半分にちぎって種を出す。

  2. 2

    フライパン(強火)にごま油を熱し、唐辛子をいれ、香りがたってきたらたけのこを加え、水分を飛ばしながら炒める。

  3. 3

    中火にして砂糖を加えて炒めたら、●の調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。

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レシピ作者

きらきらママ
きらきらママ @cook_40034347
に公開
面倒なことがきらいなので、 手抜き料理を試行錯誤。。。自分のための覚書です。娘2人、息子1人のママです(^ー^*)
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