卵と油揚げで満足の一品！
あるる345 @cook_40047959
お揚げがいい味を出してくれますよぉ～
簡単で美味しい～
このレシピの生い立ち
おかずのﾎﾞﾘｭｰﾑが足りない時に助っ人おかずになってくれました
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけて油抜きをする。
よく絞ってから半分に切り、袋状に開く。（破かないように注意！） - 2
一つの湯のみに袋状の油揚げを広げて立て、もう一つの湯のみに卵を割って入れる。
- 3
袋状の油揚げに手を添えて卵をそっと入れる。
口を少し重ねながら楊枝でｼﾞｸﾞｻﾞｸﾞに刺して止める。 - 4
鍋に★を入れ煮立たせる。
卵を入れた油揚げをお玉で鍋端に立てるように支えながら鍋に入れ煮る。 - 5
向きを変えながら全体に火が通るように７分位煮て火を止める。
（火力により調節をしてください） - 6
半分に切って盛りつけて出来上がり！
楊枝に気をつけて召し上がれ～
コツ・ポイント
煮始めるる時、油揚げを寝かせてしまうと楊枝で止めているだけなので卵が出てしまうので注意してくださいね
我が家は少し甘めです
お好みの味に仕上げてください
リアクション
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