止まらない☆もっちりかりっとじゃが揚げ（焼き）

なかなか３'s cooksnap of when they made 止まらない☆もっちりかりっとじゃが揚げ（焼き）.
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ちゅんまき☆'s cooksnap of when they made 止まらない☆もっちりかりっとじゃが揚げ（焼き）.
kyoko＊k
kyoko＊k @cook_40028094

外はかりかり、中はもっちり！食べだしたら止まらないおつまみ、おやつです♪ *コカコーラに合う！からあげレシピコンテストで優秀賞を頂きました。 *つくれぽ１００人超えました、ありがとうございます♬
＊レシピ手順等、見直しました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモの素揚げも美味しいですが、この作り方にするともちもちでカリカリで子供にも大好評です♪

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材料

１５～１７個
  1. じゃがいも 中2個（皮をむいて３３０ｇ～３６０ｇ）
  2. ☆片栗粉 大さじ２と１/２
  3. ☆パルメザンチーズ 大さじ２
  4. ☆塩 小さじ１/３
  5. サラダ油 大さじ１～
  6. 青海苔、パセリなど 適量
  7. ケチャップ(お好みで） 適量
  8. ＊パン粉 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむきゆで柔らかくするか、レンジでﾁﾝして温かいうちにマッシュし滑らかにする。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ一口大に固く丸める
    （直径３センチくらい）。

  3. 3

    チンする場合。このように１つを半分にきりそれぞれラップにくるんで５００Ｗで３分→裏返して３分。まだ固い部分があれば様子をみて時間をプラスしてください。かなり熱いのでキッチン用手袋をしてくださいね。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき２を並べ、転がしながらこげ目が全体につくまで中火で焼く。６～７分焼きました。

  5. 5

    ボールに青海苔、パセリなどお好みのものを入れ４にまぶします。

  6. 6

    ＜アレンジ＞２で丸めたタネにパン粉を付けてやいてもさくさく感があって美味しいです。

  7. 7

    ちゃいchaiさんがスライスチーズで作ってくださいました♪

  8. 8

    あっと流希さんがあまりに美味しくて、つくれぽしたくてクックに登録しました、とのコメ！感激です♬

  9. 9

    かもめママさんがにんじん入り、青海苔で作ってくださいました♪

  10. 10

    カルチョーフィさんが紫のじゃがいもで作ってくださいました♪

  11. 11

    ＊つくれぽ７００人も超えました！本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

揚げたあと味を見て味が薄ければ塩を少々ふってください。
じゃがいもの分量が大きさによって違うので、味をみながら塩、粉チーズの量は調整してください。
*レシピ改正前に油で揚げていましたが、パンクし危険でしたので焼く方法に変更しました。

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kyoko＊k
kyoko＊k @cook_40028094
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毎日たくさんのつくれぽありがとうございます。今は皆さんのレシピを見ては作っているのみで更新できていません。
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