アプリでひらく作り方
- 1
灰のついたワラビに熱湯をかけ１晩おいておく。
重曹を使う場合は、
重曹小さじ１程度かけたら熱湯を１リットルかけて１晩おいておく。 -
- 2
ワラビをよく洗い、何度か水をかえ、２時間ほどつけておく。
わらび・人参・油揚げを食べやすい大きさに切る。 - 3
鍋に油を熱し、ワラビ・人参を炒める。
油揚げを入れ、みりん・薄口醤油・酒・だし昆布を入れて、10分ほど煮ると出来上がり♪
コツ・ポイント
だし昆布は、刻んで入れると、一緒に食べられてグー♪
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