★えのきと大根の和風パスタ★

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SK♡ @cook_40034148

和風さっぱりパスタです♪
このレシピの生い立ち
えのきと大根が少しずつ残っていて、和風パスタにしてみました。

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材料

2人分
  1. にんにく ひとかけ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. えのき 玉ねぎと同量くらい
  4. 大根 5cmくらい
  5. スパゲティ 200g
  6. ★スパゲティのゆで汁 大さじ3
  7. ★しょう油 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. 塩コショウ 適量
  10. 万能ねぎ(なくてもOK) 1~2本

作り方

  1. 1

    ●スパゲティは茹でておく。●にんにくはスライスし芽を取っておく。●玉ねぎは薄くスライスしておく。●大根は細く千切りしておく。

  2. 2

    弱火で熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、きつねいろになったら取り出す。

  3. 3

    フライパンに玉ねぎを入れ炒め、しんなりしてきたら、大根とえのきを入れて炒める。

  4. 4

    3にスパゲティとにんにくを入れ、★を混ぜたものを回し入れて、最後に塩コショウで味を調えて、できあがり♪あれば万能ネギを散らす。

コツ・ポイント

★は薄味なので、最後の塩コショウでお好みの味に整えてください。

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