アプリでひらく作り方
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鳥皮は、１枚を大きめに切る。フライパンで、鳥皮をパリパリに焼く。フライ返しで押さえるとパリパリになります。
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鳥皮から、油が出るのでキッチンペーパーで、良く油を拭き取る。砂糖．醤油入れて鳥皮とからめる。ゴマ．一味かける。
コツ・ポイント
鳥皮から、油が出るのでキッチンペーパーで良く拭き取って下さい。
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