作り方
- 1
こんにゃくはちぎってから茹でてあく抜きをする。
- 2
なすとピーマンは乱切り、たまねぎはくし切りにする。
- 3
野菜とこんにゃくを油で炒めて、油がまわったら水と調味料を入れてくたっとするまで煮る。
コツ・ポイント
熱いままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいです。
豚肉を入れても美味しいけど、冷やして食べる時には脂が固まるのでお勧め出来ません。
ピーマンをゴーヤにしても美味しく出来ます。
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